Le vrai sirop de Liège

C'est une spécialité belge : le vrai sirop de Liège a plus de 60 ans ! C'est un mélange de poires, de pommes et de dattes. Il faut 400 gr de fruits pour obtenir 100 gr de vrai sirop de Liège. Sa haute teneur en fruits le met à part des confitures, gelées ou marmelades. Il parfume fromage blanc, yaourts et accompagne divinement les fromages. On peut le déguster simplement sur une tartine de pain grillée ou encore l'associer à des sauces, vinaigrettes ou marinades. Pour les amateurs de jolies boîtes, les magnifiques poiriers en fleurs sont l'œuvre du dessinateur bruxellois Jean-Léon Huens et datent de 1947 !