10 janvier 2010
Des méthodes traditionnelles et un zeste d'imagination et d'audace font de ces produits de Provence des nourritures rares et de
Les péchés de Provence produisent une gamme de confitures et de riz de Camargue de grande qualité !
Depuis =noël, nous avons découvert leurs calissons d'Aix, une merveille ...
À découvrir de toute urgence ...
Une sélection de riz succulents , riz longs, complets et riz rouge , mariés avec talent à des fleurs, fleurs d'oranger, violettes et lavande. Des fruits gorgés à souhait de soleil pour des confitures aux parfums originaux associés à des épices, ni trop , ni trop peu. Le fruit domine et exhale ses parfums rehaussés d'une pointe d'exotisme, c'est subtil, c'est délicieux et nous fondons de plaisir. À découvrir absolument au rayon Nouveautés.
Un coup de chapeau à cette entreprise française solidaire et adaptée qui peut ainsi employer des personnes handicapées.
02 décembre 2009
Des légumes et fruits ont disparu depuis quelques dizaines d'années. Ils réapparaissent avec des producteurs talentueux
Le rutabaga, le pâtisson, les topinambours, l'ortie sauvage, le
pissenlit, l'oseille, l'amour en cage, le sureau, le potimarron, le
pourpier, etc… autant de légumes oubliés que l'on redécouvre avec
plaisir. Des goûts nouveaux, variés qui émoustillent nos papilles et
nos mémoires. Ces produits sont remis au goût du jour par de jeunes
chefs talentueux qui revisitent les recettes traditionnelles et nous
proposent des combinaisons élaborées qui subliment le goût de ces
légumes oubliés ! D'autres les servent nature-nature pour garder
l'authenticité et la rusticité de ces légumes.
Ces légumes et fruits sont produits au Domaine Belloc. C'est en souvenir des herbes à pots et de la "Soupe Folle" que préparait sa grand-mère, que Bernard LAFON a créé, au milieu des années 70, son concept des " LEGUMES OUBLIES ". Ingénieur de formation, sur sa ferme de 18 hectares, qui constitue un espace protégé, Bernard LAFON cultive de manière traditionnelle, sans aucun engrais chimique, ni produit de synthèse (certification " Agriculture Biologique"), dans un souci d’alimentation durable, de diversité et d’écobilan positif, plusieurs dizaines de variétés de légumes, fruits et plantes sauvages. Cette activité agricole lui permet de garantir ses sources d'approvisionnements, de contrôler l'origine et d'assurer la traçabilité des confitures, conserves, condiments, soupes, sirops ou autres boissons qu'il fabrique. Bernard LAFON vit dans le respect de la nature, afin de conserver ses racines et de retrouver le sens du goût et de la Vie !
Découvrez vite notre coffret bio et écolo de légumes et fruits oubliés.
20 novembre 2009
Le plus vieux limonadier de France
Petite trouvaille : Il a remis au goût du jour, une boisson populaire d'autrefois : le blanc et le rouge limés. Née de la rencontre de la limonade et du vin, cette recette très peu alcoolisée est rafraîchissante.
Avec des arômes naturels, une eau de grande qualité, du sucre de cannes et une forte concentration de gaz, ce limonadier a élaboré une limonade bio dans de jolies bouteilles traditionnelles recyclables ! C'est une limonade précieuse et raffinée. Le sirop d'agave remplace le sucre raffiné et ne donne que 17kcal pour 100ml de limonade ! Elle est irréprochable et on peut en abuser.
Des parfums subtils et légers : à la rose ou à la fleur d'oranger pour la gamme bio, à la fraise des bois, au sapin pour la gamme traditionnelle. Ses bulles éclatent en bouche avec délice. Elle convient aussi bien aux petits qu'aux grands.
04 septembre 2009
Un coffret gourmand 100% ch'ti
Des produits beaux, bons et rares du terroir du Nord ! Découvrez vite
les nouveautés
que nous vous pr
oposons : des spécialités originales de
petits producteurs du Nord, des produits qui s'attachent à transmettre
des savoir-faire retrouvés, des recettes traditionnelles ou innovantes
pour découvrir une région et ses richesses gastronomiques. Nous vous
garantissons des moments festifs et étonnants.